Teste: Muitos germes em saladas



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Stiftung Warentest alerta para a contaminação de saladas com germes

A salada é saudável graças ao seu alto teor de vitaminas e minerais. A Stiftung Warentest descobriu, no entanto, ao examinar 19 saladas embaladas que quase uma em cada duas saladas pode causar problemas de saúde. O culpado é uma carga germinativa excessiva nas saladas, o que pode levar a queixas gastrointestinais em pessoas sensíveis.

Salada com germes pode causar problemas de saúde.De acordo com a Stiftung Warentest, as saladas comestíveis e embaladas são frequentemente contaminadas com germes. Na investigação de 19 produtos, quase a metade continha muitos germes, os advogados do consumidor escrevem na edição atual de sua revista "Test". Um total de dez vezes a nota "satisfatória", oito vezes "suficiente" e uma vez "ruim". Segundo Stiftung Warentest, nenhuma das saladas embaladas era "de boa qualidade microbiológica" na data recomendada de consumo. Um produto orgânico já havia sido estragado. A maioria dos germes era leveduras. Os patógenos que poderiam se tornar perigosos para os seres humanos são No entanto, leveduras e fungos podem causar queixas gastrointestinais em pessoas sensíveis se o número máximo for excedido, relatam os advogados do consumidor.

Saladas também contaminadas
Além da carga germinativa, também foi examinado o teor de poluentes das saladas. Descobriu-se que muitas saladas "não foram contaminadas com pesticidas", diz a revista Consumer. No entanto, "os resultados para as saladas individuais às vezes eram muito diferentes uns dos outros". estava fortemente contaminado com pesticidas que "a salada não deveria ter sido vendida como produto orgânico". Outra salada da mesma cadeia de supermercados teve a maior carga de poluentes Um total de resíduos de poluentes foi encontrado em sete saladas, com "a carga em uma salada estava até acima do máximo legal", disseram os consumidores.

Os pesticidas são usados ​​como pesticidas ou como biocidas no controle de pragas. Os pesticidas não apenas prejudicam pragas indesejáveis, mas também o organismo humano. Tanto o sistema imunológico quanto o equilíbrio hormonal podem ser afetados. Eles também podem desencadear câncer e alergias e causar danos ao sistema nervoso. A organização de proteção ambiental Greenpeace alerta acima de tudo sobre o uso combinado de vários pesticidas. Com esse coquetel de pesticidas, os limites de cada pesticida não seriam necessariamente excedidos, mas a combinação apresenta perigos. ag)

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